Lunchmeny
Serveras vardagar 11:00 - 14:00
Dagens Lunch
Vecka 4
-
HAPPY MÅNDAG
-
110 kr PYTT BELLMAN / PYTT BELLMAN
Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor, stekt ägg och persilja
Creamed diced potatoes and meat with beetroot, fried egg, and parsley
-
110 kr ROTFRUKTSPYTT/ ROOT VEGETABLE PYTT
Med tofu, rödbetor, stekt ägg och persilja
with tofu, beetroot, fried egg, and parsley
-
-
TISDAG
-
145 kr PAD KRAPOW / PAD KRAPOW
På kalkonfärs från Ingelsta med thaibasilika, vårlök, ingefärsmajonnäs och jasminris
With pannoumi, pickled red cabbage, sriracha mayonnaise, and tortilla bread
-
145 Kr VEGETARISK PAD KRAPOW / VEGETARIAN PAD KRAPOW
På sojafärs med thaibasilika, vårlök, ingefärsmajonnäs och jasminris
Made with soy mince, Thai basil, spring onion, ginger mayonnaise, and jasmine rice
-
-
ONSDAG
-
145 kr CHICKEN TACO/ CHICKEN TACO
Med mangosalsa, syrad rödkål, srirachamajonnäs och tortillabröd
With mango salsa, pickled red cabbage, sriracha mayonnaise, and tortilla bread
-
145 Kr VEGETARISK TACO / VEGETARIAN TACO
Med pannoumi, syrad rödkål, srirachamajonnäs och tortillabröd
With pannoumi, pickled red cabbage, sriracha mayonnaise, and tortilla bread
-
-
TORSDAG
-
145 kr KÖTTGRYTA / MEAT STEW
Med pressgurka, rostade morötter, stompad potatis och persilja
With pressed cucumber, roasted carrots, crushed potatoes, and parsley
-
145 kr LINSGRYTA / LENTIL STEW
Med grön curry, pumpa, rostade cashewnötter, koriander och ris
With green curry, pumpkin, roasted cashew nuts, coriander, and rice
-
-
FREDAG
-
145 kr BRISKET / BRISKET
Nattbakad brisket med bbq-majonnäs, coleslaw och rostad klyftpotatis
Overnight-baked brisket with BBQ mayonnaise, coleslaw, and roasted potato wedges
-
145 STEKT GNOCCHI / FRIED GNOCCHI
Med brynt smör, flagad mandel, råhyvlade grönsaker och semitorkade tomater
With browned butter, sliced almonds, shaved vegetables, and semi-dried tomatoes
-
-
170 kr
STEAK MINUTE
Med bearnaisesås, tomat- och rödlökssallad och pommes frites
With bearnaise sauce, tomato- and red onion salad and french fries
Alltid på Brasserie Sabis
-
155 kr
BRASSERIETS KÖTTBULLAR
Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré
-
165 kr
FISKGRYTA / FISH STEW
med rimmad kolja, vitt vin, grädde, dill, potatis, rostat vitlöksbröd
With cured haddock, white wine, cream, dill, potatoes, and toasted garlic bread -
HALV 135 kr | HEL 165 kr
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad
-
150 kr
KYCKLINGSALLAD / CHICKEN SALAD
Cajunkyckling med couscoussallad, hummus, picklad lök och granatäpple
Cajun chicken with couscous salad, hummus, pickled onion, and pomegranate -
150 kr
FALAFELSALLAD / FALAFEL SALAD
Med couscoussallad, hummus, picklad lök och granatäpple
With couscous salad, hummus, pickled onion, and pomegranate -
125 kr
VECKANS ARLA - SERVERAS MÅNDAG TILL TORSDAG
Smörstekt levain med lax, pepparrot, fänkålssallad och Arla Unika ostar
Butter-fried levain bread with salmon, horseradish, fennel salad, and Arla Unika cheeses
Öppettider
Brasserie Sabis
Vardagar 11.00-14.00
Petite Sabis
Måndag & fredag 07.30 -16.00
Tisdag - torsdag 07.30 – 17.00
Receptionen
Vardagar 7.30-17.00
© Brasserie Sabis 2026 · All rights reserved