Lunchmeny

Serveras vardagar 11:00 - 14:00

Dagens Lunch

Vecka 4

  • HAPPY MÅNDAG
    • 110 kr PYTT BELLMAN / PYTT BELLMAN

      Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor, stekt ägg och persilja
      Creamed diced potatoes and meat with beetroot, fried egg, and parsley

    • 110 kr ROTFRUKTSPYTT/ ROOT VEGETABLE PYTT

      Med tofu, rödbetor, stekt ägg och persilja
      with tofu, beetroot, fried egg, and parsley

  • TISDAG
    • 145 kr PAD KRAPOW / PAD KRAPOW

      På kalkonfärs från Ingelsta med thaibasilika, vårlök, ingefärsmajonnäs och jasminris
      With pannoumi, pickled red cabbage, sriracha mayonnaise, and tortilla bread

    • 145 Kr VEGETARISK PAD KRAPOW / VEGETARIAN PAD KRAPOW

      På sojafärs med thaibasilika, vårlök, ingefärsmajonnäs och jasminris
      Made with soy mince, Thai basil, spring onion, ginger mayonnaise, and jasmine rice

  • ONSDAG
    • 145 kr CHICKEN TACO/ CHICKEN TACO

      Med mangosalsa, syrad rödkål, srirachamajonnäs och tortillabröd
      With mango salsa, pickled red cabbage, sriracha mayonnaise, and tortilla bread

    • 145 Kr VEGETARISK TACO / VEGETARIAN TACO

      Med pannoumi, syrad rödkål, srirachamajonnäs och tortillabröd
      With pannoumi, pickled red cabbage, sriracha mayonnaise, and tortilla bread

  • TORSDAG
    • 145 kr KÖTTGRYTA / MEAT STEW

      Med pressgurka, rostade morötter, stompad potatis och persilja
      With pressed cucumber, roasted carrots, crushed potatoes, and parsley

    • 145 kr LINSGRYTA / LENTIL STEW

      Med grön curry, pumpa, rostade cashewnötter, koriander och ris
      With green curry, pumpkin, roasted cashew nuts, coriander, and rice

  • FREDAG
    • 145 kr BRISKET / BRISKET

      Nattbakad brisket med bbq-majonnäs, coleslaw och rostad klyftpotatis
      Overnight-baked brisket with BBQ mayonnaise, coleslaw, and roasted potato wedges

    • 145 STEKT GNOCCHI / FRIED GNOCCHI

      Med brynt smör, flagad mandel, råhyvlade grönsaker och semitorkade tomater
      With browned butter, sliced almonds, shaved vegetables, and semi-dried tomatoes

  • 170 kr
    STEAK MINUTE

    Med bearnaisesås, tomat- och rödlökssallad och pommes frites
    With bearnaise sauce, tomato- and red onion salad and french fries

Alltid på Brasserie Sabis

  • 155 kr
    BRASSERIETS KÖTTBULLAR

    Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré

  • 165 kr
    FISKGRYTA / FISH STEW

    med rimmad kolja, vitt vin, grädde, dill, potatis, rostat vitlöksbröd
    With cured haddock, white wine, cream, dill, potatoes, and toasted garlic bread

  • HALV 135 kr | HEL 165 kr
    TOAST SKAGEN

    Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad

  • 150 kr
    KYCKLINGSALLAD / CHICKEN SALAD

    Cajunkyckling med couscoussallad, hummus, picklad lök och granatäpple
    Cajun chicken with couscous salad, hummus, pickled onion, and pomegranate

  • 150 kr
    FALAFELSALLAD / FALAFEL SALAD

    Med couscoussallad, hummus, picklad lök och granatäpple
    With couscous salad, hummus, pickled onion, and pomegranate

  • 125 kr
    VECKANS ARLA - SERVERAS MÅNDAG TILL TORSDAG

    Smörstekt levain med lax, pepparrot, fänkålssallad och Arla Unika ostar
    Butter-fried levain bread with salmon, horseradish, fennel salad, and Arla Unika cheeses

Brasserie_Sabis_Logo_VitText

Öppettider

Brasserie Sabis
Vardagar 11.00-14.00 

Petite Sabis
Måndag & fredag 07.30 -16.00
Tisdag - torsdag 07.30 – 17.00

Receptionen
Vardagar 7.30-17.00

© Brasserie Sabis 2026 · All rights reserved