Lunchmeny
Serveras vardagar 11:00 - 14:00
Dagens Lunch
Vecka 45
-
MÅNDAG
-
145 kr NASI GORENG / NASI GORENG
Med svensk kycklinglårfilé, räkchips, gröna ärtor och salladslök
With Swedish chicken thigh fillet, prawn crackers, green peas, and spring onion
-
145 kr KIKÄRTSPANNKAKA/ CHICKPEA PANCAKE
På KRAV märkta kikärtor med grillade grönsaker, fetaost, örtmajonnäs och oliver
Made with organic chickpeas, served with grilled vegetables, feta cheese, herb mayonnaise, and olives
-
-
TISDAG
-
145 kr KALVFÄRSBIFF / VEAL PATTY
Med äpple, purjolök, rostad palsternacka, sky och potatispuré
With apple, leek, roasted parsnip, gravy, and mashed potatoes
-
145 Kr VEGETARISK MOUSSAKA / VEGETARIAN MOUSSAKA
Med KRAV märkta röda linser, mozzarella, aubergine och basilika
With organic red lentils, mozzarella, eggplant, and basil
-
-
ONSDAG
-
145 kr FLÄSKKARRÉ / PORK SHOULDER
Honung- och svartpepparstekt svensk fläskkarré med rödkålstzatziki, syrade morötter och rostad potatis
Honey and black pepper fried Swedish pork shoulder with red cabbage tzatziki, pickled carrots, and roasted potatoes
-
145 Kr KIKÄRTSPANNKAKA/ CHICKPEA PANCAKE
På KRAV märkta kikärtor med grillade grönsaker, fetaost, örtmajonnäs och oliver
Made with organic chickpeas, served with grilled vegetables, feta cheese, herb mayonnaise, and olives
-
-
TORSDAG
-
145 kr HÖGREVSGRYTA / BEEF STEW
I rödvin med syltlök, champinjoner, bacon och potatispuré
In red wine with pearl onions, mushrooms, bacon, and mashed potatoes
-
145 kr VEGETARISK MOUSSAKA / VEGETARIAN MOUSSAKA
Med KRAV märkta röda linser, mozzarella, aubergine och basilika
With organic red lentils, mozzarella, eggplant, and basil
-
-
FREDAG
-
145 kr SCHNITZEL / SCHNITZEL
Panerad schnitzel på kotlett med rödvinssky, sardellsmör, kapris, citron och råstekt potatis
With red wine gravy, anchovy butter, capers, lemon, and pan-fried potatoes
-
-
145 kr
KIKÄRTSPANNKAKA/ CHICKPEA PANCAKE
På KRAV märkta kikärtor med grillade grönsaker, fetaost, örtmajonnäs och oliver
Made with organic chickpeas, served with grilled vegetables, feta cheese, herb mayonnaise, and olives -
170 kr
STEAK MINUTE
Med bearnaisesås, tomat- och rödlökssallad och pommes frites
With bearnaise sauce, tomato- and red onion salad and french fries
Alltid på Brasserie Sabis
-
155 kr
BRASSERIETS KÖTTBULLAR
Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré
-
165 kr
ASIATISK FISKGRYTA / ASIAN FISH STEW
Med röd curry, kokosgrädde, purjolök, böngroddar, basmatiris och koriander
With red curry, coconut cream, leek, bean sprouts, basmati rice, and coriander -
HALV 135 kr | HEL 165 kr
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad
-
165 kr
OSTPAJ PASTRAMI / CHEESE PIE PASTRAMI
Ostpaj med rostade gulbetor, quinoa, bakad tomat, örtcrème och pastrami
Cheese pie with roasted golden beets, quinoa, baked tomato, herb cream, and pastrami -
150 kr
OSTPAJ PORTABELLA / CHEESE PIE PORTABELLA
Ostpaj med rostade gulbetor, quinoa, bakad tomat, örtcrème och örtbakad portabella
With roasted golden beets, quinoa, baked tomato, herb cream, and herb-baked portabella mushroom -
125 kr
VECKANS ARLA SERVERAS MÅNDAG- TORSDAG ONLY MONDAY – THURSDAY
Stekt levain med Arlas prästost, tonfiskröra och babyspenat
Fried levain bread with Arla’s Präst cheese, tuna salad, and baby spinach
Öppettider
Brasserie Sabis
Vardagar 11.00-14.00
Petite Sabis
Måndag-torsdag 07.30 -16.00
Fredag 07.30 – 15.00
Receptionen
Vardagar 7.30-17.00
© Brasserie Sabis 2025 · All rights reserved