MÅNDAG

• 145 kr SESAMKYCKLING / SESAME CHICKEN

  Sesammarinerad svensk kyckling med limemajonnäs, ingefärspicklad kålrot, pak choi och ris
  Sesame-marinated Swedish chicken with lime mayonnaise, ginger-pickled kohlrabi, pak choi, and rice

• 145 kr RISOTTO / RISOTTO

  Svamp- och pumparisotto med rosmarin, krispig grönkål, basilikaolja och grana padano
  Mushroom and pumpkin risotto with rosemary, crispy kale, basil oil, and Grana Padano

TISDAG

• 145 kr FRANSYSKA / TOPSIDE BEEF

  Örtstekt svensk fransyska med grönpepparsky, grillad kinakål och potatispuré
  Herb-roasted Swedish topside with green pepper jus, grilled Chinese cabbage, and mashed potatoes

• 145 Kr FALAFEL / FALAFEL

  Falafel med grönsaksbulgur, chiliyoghurt och limegurka
  Falafel with vegetable bulgur, chili yogurt, and lime-marinated cucumber

ONSDAG

• 145 kr DOVHJORTFÄRSBIFF/ FALLOW DEER PATTY

  Färs från Sverige med enbärssky, saltgurka, svartvinbärsgelé och rotselleripuré
  Swedish minced fallow deer with juniper gravy, pickled cucumber, blackcurrant jelly, and celeriac purée

• 145 Kr RISOTTO / RISOTTO

  Svamp- och pumparisotto med rosmarin, krispig grönkål, basilikaolja och grana padano
  Mushroom and pumpkin risotto with rosemary, crispy kale, basil oil, and Grana Padano

TORSDAG

• 145 kr BBQ KARRÉ / BBQ PORK SHOULDER

  Svensk fläskkarré med rostad vitlöksmajonnäs, kål- och äppelsallad och rostad potatis
  Swedish pork shoulder with roasted garlic mayonnaise, cabbage and apple salad, and roasted potatoes

• 145 kr FALAFEL / FALAFEL

  Falafel med grönsaksbulgur, chiliyoghurt och limegurka
  Falafel with vegetable bulgur, chili yogurt, and lime-marinated cucumber

FREDAG

• 145 kr GRÄDDIG HÖGREVSGRYTA / CREAMY CHUCK STEW

  På svenskt kött med timjan, lingon, persilja och potatispuré
  Made with Swedish beef, thyme, lingonberries, parsley, and mashed potatoes

RISOTTO / RISOTTO

Svamp- och pumparisotto med rosmarin, krispig grönkål, basilikaolja och grana padano
Mushroom and pumpkin risotto with rosemary, crispy kale, basil oil, and Grana Padano

STEAK MINUTE

Med bearnaisesås, tomat- och rödlökssallad och pommes frites
With bearnaise sauce, tomato- and red onion salad and french fries

BRASSERIETS KÖTTBULLAR

Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré

FISK / FISH

Rågpanerad sejrygg med dill- och citronmajonnäs, crudite och rostad potatis med gulbetor
Rye-breaded pollock loin with dill and lemon mayonnaise, crudités, and roasted potatoes with golden beets

TOAST SKAGEN

Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad

OSTPAJ KALLRÖKT LAX / CHEESEPIE COLD-SMOKED SALMON

Ostpaj med rostade gulbetor, quinoa, bakad tomat, örtcrème och kallrökt lax
Cheese pie with roasted golden beets, quinoa, baked tomato, herb cream, and cold-smoked salmon

OSTPAJ PORTABELLA / CHEESE PIE PORTABELLA

Ostpaj med rostade gulbetor, quinoa, bakad tomat, örtcrème och örtbakad portabella
With roasted golden beets, quinoa, baked tomato, herb cream, and herb-baked portabella mushroom

VECKANS ARLA SERVERAS MÅNDAG- TORSDAG ONLY MONDAY – THURSDAY

Smörstekt levain med asiatisk biff bladsallad
Butter-fried levain bread with Asian beef and leaf salad