Lunchmeny
Serveras vardagar 11:00 - 14:00
Dagens Lunch
Vecka 17
-
MÅNDAG
-
ANNANDAG PÅSK
-
-
TISDAG
-
145 kr CITRONKYCKLING/ LEMON CHICKEN
På svensk kyckling med korianderyoghurt, citrusmarinerad blomkål, pumpafrö och rostad potatis
Swedish chicken with coriander yogurt, citrus-marinated cauliflower, pumpkin seeds, and roasted potatoes
-
145 Kr CHILI SIN CARNE/ CHILI SIN CARNE
På sojafärs och rostade rotfrukter, bönor, majschips, gräddfil och paprikaris
Soy mince with roasted root vegetables, beans, corn chips, sour cream, and paprika rice
-
.
-
-
ONSDAG
-
145 kr BACONINLINDAD KÖTTFÄRSLIMPA/BACON WRAPPED MEATLOAF
På färs från EU med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatis
with EU-sourced minced meat, served with cream sauce, stirred lingonberries, pressed cucumber, and potatoes
-
145 Kr STEKT GNOCCHI/ FRIED GNOCCHI
Med brynt smör, flagad mandel, råhyvlade grönsaker och semitorkade tomater
with browned butter, flaked almonds, raw shaved vegetables, and semi-dried tomatoes
-
.
-
-
TORSDAG
-
145 kr KARRÉ/PORK
Chipotlemarinerad svensk fläskkarré med jalapenocrème, rostad majs och ugnsbakad potatis
Chipotle-marinated Swedish pork shoulder with jalapeño crème, roasted corn, and oven-baked potatoe
-
145 Kr CHILI SIN CARNE/ CHILI SIN CARNE
På sojafärs och rostade rotfrukter, bönor, majschips, gräddfil och paprikaris
Soy mince with roasted root vegetables, beans, corn chips, sour cream, and paprika rice
-
.
-
-
FREDAG
-
145 kr FLÄSKSCHNITZEL/PORKSCHNITZEL
På tyskt kött med rödvinssky, sardellsmör, kapris, citron och råstekt potatis Made with German meat, served with red wine jus, anchovy butter, capers, lemon, and pan-fried potatoes
-
145 Kr STEKT GNOCCHI/ FRIED GNOCCHI
Med brynt smör, flagad mandel, råhyvlade grönsaker och semitorkade tomater
with browned butter, flaked almonds, raw shaved vegetables, and semi-dried tomatoes
-
.
-
Alltid på Brasserie Sabis
-
155 kr
BRASSERIETS KÖTTBULLAR
Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré
-
165 kr
LAXFILÉ/ SALMON
Rimmad lax med dillstuvad potatis, citron, dill och hyvlad gurksallad Cured salmon with creamy dill potatoes, lemon, fresh dill, and shaved cucumber salad
-
HALV 135 kr | HEL 165 kr
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad
-
.
.
.
-
.
-
125 kr
VECKANS ARLA
Smörstekt levain med kycklingröra med curry, Arlas unika ostar och bladsallad
Butter-fried levain bread with curried chicken salad, Arla’s signature cheeses, and mixed greens

Kontakt
- Telefon 08 444 11 50
- Email united@sabis.se
- Adress Rättarvägen 3 169 68 Solna
Öppettider
Brasserie Sabis
Vardagar 11.00-14.00
Petite Sabis
Måndag-torsdag 07.30 -17.00
Fredag 07.30 – 16.00
Receptionen
Vardagar 7.30-17.00
© Brasserie Sabis 2025 · All rights reserved