MÅNDAG

• 145 kr KYCKLINGWOK / CHICKEN WOK

  Svensk kyckling med pak choi, kokosgrädde, koriander, risnudlar och rostade cashewnötter
  Swedish chicken with pak choi, coconut cream, coriander, rice noodles, and roasted cashew nuts

• 145 kr BAO BUNS / BAO BUNS

  Vegetariska bao buns med sesamstekt tofu, chilimajonnäs, picklad rödlök, ingefärsgurka och koriander
  Vegetarian bao buns with sesame-fried tofu, chili mayo, pickled red onion, ginger cucumber, and coriander

TISDAG

• 145 kr PANNBIFF / PATTY

  Pannbiff på svensk nötfärs med grönpepparsås, picklad gurka och rostade rotfrukter
  Swedish beef patties with green peppercorn sauce, pickled cucumber, and roasted root vegetables

• 145 Kr POTATISBULLAR / POTATO PATTIES

  Potatisbullar med champinjoner, rårörda lingon, ekologisk höstärt och brynt smör
  Potato patties with mushrooms, stirred lingonberries, organic autumn peas, and browned butter

ONSDAG

• 145 kr KARRÉ / PORK SHOULDER

  Chiligrillad svensk fläskkarré med jordnötssås och grönsaksris
  Chili-grilled Swedish pork shoulder with peanut sauce and vegetable rice

• 145 Kr BAO BUNS / BAO BUNS

  Vegetariska bao buns med sesamstekt tofu, chilimajonnäs, picklad rödlök, ingefärsgurka och koriander
  Vegetarian bao buns with sesame-fried tofu, chili mayo, pickled red onion, ginger cucumber, and coriander

TORSDAG

• 145 kr KRONHJORTSSKAV / VENISON SAUTÉ

  Gräddig kronhjortsskav med champinjoner, syltlök, rårörda lingon och potatispuré
  Creamy venison sauté with mushrooms, pickled pearl onions, stirred lingonberries, and mashed potatoes

• 145 kr POTATISBULLAR / POTATO PATTIES

  Potatisbullar med champinjoner, rårörda lingon, ekologisk höstärt och brynt smör
  Potato patties with mushrooms, stirred lingonberries, organic autumn peas, and browned butter

FREDAG

• 145 kr FLÄSKSIDA / PORK BELLY

  Vitvinskokt svensk fläsksida med ris, ingefärscrème, råhyvlad rättika, kålrabbi, purjo och pumpa
  White wine–braised Swedish pork belly with rice, ginger cream, thinly sliced daikon radish, kohlrabi, leek, and pumpkin

BAO BUNS / BAO BUNS

Vegetariska bao buns med sesamstekt tofu, chilimajonnäs, picklad rödlök, ingefärsgurka och koriander
Vegetarian bao buns with sesame-fried tofu, chili mayo, pickled red onion, ginger cucumber, and coriander

STEAK MINUTE

Med bearnaisesås, tomat- och rödlökssallad och pommes frites
With bearnaise sauce, tomato- and red onion salad and french fries

BRASSERIETS KÖTTBULLAR

Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré

FISKSOPPA / FISH STEW

Gräddig fiskgryta med kolja, tomat, morot, fänkål, dill och saffransaioli
Creamy fish stew with haddock, tomato, carrot, fennel, dill, and saffron aioli

TOAST SKAGEN

Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad

NUDELSALLAD MED TOFU / NOODLESALAD WITH TOFU

Nudelsallad med rostad tofu, sojabönor, groddar, koriander, sesamfrön och mangocrème
Noodle salad with roasted tofu, soybeans, sprouts, coriander, sesame seeds, and mango crème

NUDELSALLAD MED RYGGBIFF / NOODLE SALAD WITH BEEF

Nudelsallad med ryggbiff, sojabönor, groddar, koriander, sesamfrön och mangocrème
Noodle salad with grilled beef, soybeans, sprouts, coriander, sesame seeds, and mango crème

VECKANS ARLA SERVERAS MÅNDAG- TORSDAG ONLY MONDAY – THURSDAY

Stekt levain med svamp, grädde, Arlas Unika ostar och rökt jordärtskockscrème
Fried levain with mushrooms, cream, Arla Unika cheeses, and smoked Jerusalem artichoke cream