Sabis Solna United interi”r sittplatser dukning

Lunchrestaurang

Hemlagad mat på bra råvaror

Brasserie-konceptet är våra mest exklusiva restauranger. Här äter du gott i en modern och avslappnad miljö. Den nogsamt komponerade menyn består av några av kockarnas fasta favoriter samt ett antal för dagen varierande rätter. En svårslagen lunchkrog med hög ambition för kvalitet och service som strävar efter att ge våra gäster det lilla extra. Som alltid när du äter på en Sabis-restaurang äter du hemlagat på noga utvalda råvaror.

Varmt välkommen!

Se lunchmeny

Affärslunch

Fira din kollega, teamets framgång eller sätt guldkant på vardagen.
Nu kan ni boka serverad lunch i restaurangen.

245 kr per person (inkl. vatten, bröd, smör, kaffe och pralin)

Boka

Vårt matmanifest

För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. I grund handlar det om att hela kundupplevelsen måste vara genomtänkt och att vi lever upp till vårt kundlöfte om Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten.

Vi lagar all mat från grunden vilket innebär att vi kokar fonder, gör hemrullade oxjärpar, pressar juicer på plats, bakar bröd och bakverk med stolthet. Vår köksmästare skapar sin egen meny utifrån tillgången på säsongsanpassade råvaror, och vi har dagliga ckecklistor för att säkerställa smak, kvalitet, hälsa, allergier och utbud.

Läs mer på sabis.se

Vår matfilosofi

“För oss på Brasserie Sabis handlar mat om mer än smaker - det handlar om matglädje, omtanke och hemlagat hantverk. Vi lagar all mat från grunden, med råvaror vi själva tror på, och vill att varje gäst ska känna sig sedd, välkommen och riktigt nöjd när de lämnar oss. Att vara en KRAV-märkt restaurang är en självklar del av vårt sätt att arbeta.”

Fredrik Olsson, Köksmästare

Solna-United-Brasserie-Sabis-Restaurang-Interi”r-Dukning-Matsal-Sittplatser-N„rbild

Vår meny

Menyn bjuder på något för alla smaker, med klassiska bistrorätter som en bas.

“Vi serverar vällagad mat som är gjord från grunden. Det blir klassiska rätter i en ny kostym, men även rätter där influenser från hela världen är hämtade. Kreativ och lekfull matlagning med fokus på att det ska vara väldigt gott och härligt”

- Carolina Holmberg, Köksmästare på Bistro Victor.

Se meny

Boka bord